近年来，全球食品工业生产格局发生显著变化，呈现出典型的多极化发展态势。“一带一路”沿线国家食品行业、食品学科和高校食品教育科技都面临着新的机遇和挑战，也预示着构建高层次国际化创新人才体系、推进食品科学发展和沿线地区食品产业升级势在必行。

独行快，众行远。今天，2018年11月16日，我们，来自27个国家的49所高校的代表齐聚无锡，召开“一带一路”高校食品教育科技联盟成立会议，共建“教育科技共同体”，共创食品产业新篇章，在世界食品产业发展中发挥更为重要的作用。

联盟将秉承“一带一路”精神，以弘扬“平等合作、开放包容、互学互鉴、互利共赢”为宗旨，致力于推动成员间在人才培养、科学研究、文化交流、政策研究等方面开展合作，通过搭建合作平台、创新合作机制、加强资源共享，促进沿线国家与地区高校食品科技领域互惠互利、融通发展。

——合作育人，培养国际创新型人才。建设创新人才国际化培养体系和培养平台，构建食品与健康领域卓越创新创业教育新生态，为“一带一路”食品产业发展提供人才支撑。

——合作共享，促进教育融合发展。深化教育科学领域合作，助力教育合作渠道畅通，扩大教育领域合作交流，形成关系密切的携手发展局面。

——和衷共济，推进产业升级发展。围绕食品工业的发展方向和重点，着眼世界食品科学发展前沿和国际责任担当，加快科技成果转化，推动沿线高校食品学科发展和地区食品产业升级。

——和合共生，传承创新食品文化。通过食品产业交流打通各国文化壁垒，致力于以食品文化为主题的文化传播与交流；构建食品行业人员的食品安全社会责任感系统教育体系。

丝路弦歌不辍，文明薪火相传。构建“一带一路”高校食品教育科技联盟，是对“一带一路”重大倡议的积极响应，也是对沿线各国人民发展需求的热切回应。联盟将积极凝聚共识、智慧和力量，加强食品产业战略规划对接和发展磋商，探索教育合作交流的机制与模式，增进教育合作交流的广度和深度，追求教育合作交流的质量和效益，互知互信、互帮互助、互学互鉴，共同构建跨国食品产业圈，共同书写互利合作、共谋发展的新篇章。